Cuvée Noémie

Cuvée Noémie 2010

Situé à 10 mn d’Aix en Provence, le domaine de l’Olibaou vous propose de découvrir ses  vins et son huile d’olive isssus d’un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, face à la montagne Saint Victoire.
 

Cultivée selon les principes de l’Agriculture Biologique, cette cuvée « Noémie » issue  d’un assemblage de Syrah, de Merlot et de Cabernet Franc, présente une robe d’un pourpre s ombre et profond, un nez de fruits noirs surmûris mâtinés d’épices et de cannelle mais surtout une bouche impressionnante de puissance et de structure. Son long et lent élevage  en fûts de chêne pendant 12 mois lui donne une capacité exceptionnelle au vieillissement.

Il atteindra sa plénitude dans 4 ou 5 ans et se conservera plus de 5 ans
Servi  entre 14°et 18°, ce vin mettra en valeur la  cuisine traditionnelle française, que ce soit les plats en sauce, tous les gibiers, les mets autour du canard ou de l’oie, ainsi que des fromages puissants.

14.5 %vol

Vin issu de l'agriculture  biologique  certifier  bureau veritas  fr bio 10

MEDITERRANEE : indication géographique protégée

SCEA L'Olibaou
Chemin du Plan 13770 Venelles
Tél : 0442542891
Fax : 0442542891
Email : olibaou@gmail.com

Ouvert du lundi au samedi de 14H à 19 H
Dimanche de 9h à 12 H